Cách làm rượu nếp cẩm giảm cân tại nhà đơn giản dễ làm

Nguyên liệu làm rượu nếp cẩm

Khâu chọn nguyên liệu là cực kỳ quan trọng khi bạn làm rượu nếp cẩm giảm cân. Những nguyên liệu ở đây cần phải có chất lượng tốt và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Và bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

• Gạo nếp cẩm: Bạn nên chọn gạo nếp cẩm có màu tím thẫm hoặc màu đỏ đậm. Tốt nhất nên chọn những hạt gạo thu hoạch trước đó 3 tháng, sẽ cho hương vị nếp cẩm ngon nhất.
• Men rượu: Bạn nên chọn loại men rượu thảo dược. Được bào chế từ các loại thảo dược có đặc tính nồng, cay và nóng. Thông thường các loại men được chọn có tên là men ngọt, bạn chú ý chọn những men còn mới, không có bị ẩm mốc.
• Rượu trắng: 40 độ C.
• Bình đựng: Bình thủy tinh.

Cách bước thực hiện

Để có bình rượu nếp cẩm giảm cân thì chúng ta cần phải trải qua nhiều công đoạn. Đặc biệt là cần phải tỉ mỉ và cẩn thận ở trong quá trình làm để mang tới hương vị thơm ngon, dễ uống và có hiệu quả cao như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm gạo nếp cẩm ngâm từ 4-5 tiếng đến khi gạo nở thì vớt sạch bỏ ra giá.

Bước 2: Nấu cơm nếp cẩm

Tiến hành nấu cơm nếp cẩm, cho gạo vào nồi, sau đó bạn cho 1 chút nước xăm xắp, lưu ý không cho quá nhiều nước quá để tránh tình trạng cơm bị nhão.

Bước 3: Trộn men rượu với cơm nếp cẩm.

Lấy phần men rượu đã chuẩn bị trước đó, trộn cùng với cơm nếp cẩm. Khi trộn bạn cần trộn thật đều tay để tất cả phần cơm đều được bao bọc bởi lớp bột men tán nhuyễn. Đây chính là cách làm rượu nếp cẩm ngon mà bạn cần nhớ rõ để có thể áp dụng khi làm loại đồ uống thơm ngon này.

Bước 4: Cho nếp cẩm vào lọ thủy tinh

Đây là bước quan trọng trong khâu làm rượu nếp cẩm ngon. Bạn cho phần cơm đã trộn men vào bình thủy tinh. Sau 1 lớp cơm bạn lại rắc 1 lần bột men rượu cho tới khi hết men rượu thì thôi và nắp bình chặt lại.

Bước 5: Ủ rượu nếp cẩm

Ủ rượu nếp cẩm trong nhiệt độ từ 20 đến 25 độ C, giúp bảo quản sản phẩm. Khoảng 3 – 4 ngày sau, bạn mở nắp bình thủy tinh, đổ vào 2 lít rượu trắng đã được chuẩn bị sẵn sau đó đậy kín nắp và để 20 – 30 ngày nữa là có thể mang rượu nếp cẩm ra thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước để nấu rượu nếp cẩm giảm cân rồi đó. Chúc bạn thành công nhé. Và nếu không muốn mất thời gian thì hãy liên hệ ngay với Nếp Cẩm Mộc. Chúng tôi luôn có sẵn những bình rượu nếp cẩm thơm ngon dành cho bạn.