Cơm rượu nếp cẩm

Là một trong những món ăn rất được ưa chuộng về ý nghĩa truyền thống, cụ thể vào Tết sâu bọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Một số khác dùng vì nhu cầu thưởng thức khám phá vị ngon trong ẩm thực. Và số còn lại quan tâm sử dụng vì nhu cầu chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

Hiện nay, có rất nhiều người lầm lẫn rằng cơm rượu nếp cẩm và nếp than là một. Tuy nhiên sự thật thì 2 món này được nấu từ 2 loại gạo khác hẳn nhau đó là gạo nếp cẩm và gạo nếp than. Nhìn thoáng qua thì gạo nếp cẩm và gạo nếp than rất giống nhau, nhưng:

Gạo nếp than khi nấu cơm rượu để ăn hoặc để ngâm rượu có vị ngọt nhạt, màu sắc rượu cũng rất nhạt nhòa.

Gạo nếp cẩm khi nấu cơm rượu để ăn hoặc để ngâm rượu có vị ngọt đậm đà tự nhiên, sẽ có nước màu tím đỏ rất đẹp. Đặc biệt mùi thơm của cơm rượu nếp cẩm sẽ nồng nàn hơn cơm rượu nếp than.

Trong tết đoan ngọ, cơm rượu nếp cẩm có ý nghĩa gì?

Ngày 5/5 âm lịch hàng năm thường được biết đên với tết gọi là ngày “giết sâu bọ”. Theo quan niệm của dân gian thì người xưa cho rằng có rất nhiều loại sâu bọ, ký sinh sống ở trong hệ tiêu hóa của con người và chúng sẽ ngoi lên cực nhiều trong ngày 5/5. Chính vì thế đây là cơ hội rất lớn để chúng ta có thể tiêu diệt chúng.

Và muốn tiêu diệt toàn bộ sâu bọ thì chúng ta sẽ sử dụng món ăn có đầy đủ các vị cay, chua, nóng, ngọt, đắng như cơm rượu. Chưa hết, cơm rượu ăn vào lúc đói bụng sẽ làm cho những chú sâu ở trong bụng “say” và chết ngất. Với đó cũng chính là ý nghĩa của món ăn trong ngày Tết đoan ngọ.

Công dụng của món ăn này

Lý do mà món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi vì đây thực sự là một món quà vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã mang tặng lại cho chúng ta. Tác dụng của cơm rượu nếp cẩm như sau:

·      Giúp bổ thận, gan: Thường thì, nghe đến rượu bạn sẽ mặc định rằng sẽ ảnh hưởng đến gan, thận. Song, cơm rượu nếp cẩm cũng được làm từ men rượu nhưng lại không hề gây hại cho gan hoặc thận. Mà ngược lại rất tốt cho những bộ phận này. Theo các tài liệu Đông y, cơm rượu nếp cẩm có tác dụng ích khí và bồi bổ thận, gan.

·      Giúp giúp giảm cân, đẹp da: Một sự thật khó ngờ từ cơm rượu nếp cẩm đó là món ăn này giúp giảm cân, đẹp da. Theo đó, món ăn này có tác dụng loại bỏ lượng cholesterol thừa trong cơ thể, bổ sung các dưỡng chất cần thiết, cải thiện sắc tố và làm hồng da.

·      Giúp bổ cho máu: Với những người thiếu máu, thiếu sắt trong máu thì đừng quên ăn món này nhé! Liều lượng thường là 2 lần/tuần.

·      Tốt cho tim mạch: Trong thành phần của món ăn có chứa lovastatine và egosterol tốt cho tim mạch. Đặc biệt cực kì tốt cho những người vừa phẫu thuật.

·      Tốt cho hệ tiêu hóa: Một trong những tác dụng không thể không kể đến của cơm rượu nếp cẩm đó là cải thiện hệ tiêu hóa. Trong cơm rượu có một lượng men vừa phải, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Các món ăn được làm từ cơm rượu nếp cẩm

Đối với món ăn này chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Chẳng hạn như: cơm rượu nếp cẩm ăn với sữa chua, làm mặt nạ đắp mặt, làm các sản phẩm lợi sữa…

CƠM NẾP CẨM LÊN MEN ANH ĐÀO

“AD health food - Sạch từ nguyên liệu đến thành phẩm”

Cơm rượu nếp cẩm Anh đào là sản phẩm được lên men bằng công thức gia truyền với triêu chí “sạch từ nguyên liệu đến thành phẩm”. Sản phẩm là kết tinh của công nghệ vi sinh và công thức lên men độc đáo cổ truyền giúp tạo ra sản phẩm mang tính đột phá:

Không có vị cay của rượu, độ ngọt tinh khiết, không chất bảo quản, Sạch 100%

Nguyên liệu: Xôi nếp cẩm, nấm men Saccharomyces cerevisiae, kết hợp với tinh chất hạt dẻ

Tác dụng: Cơm nếp cẩm Anh đào nếu sử dụng thường xuyên và đúng cách sẽ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe: Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các vấn đề tim mạch, Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy tiêu hóa, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, cải thiện vấn đề tim mạch, tăng khả năng của nam giới … Với bà bầu kết hợp với lòng đỏ trứng gà sạch đem hấp ăn sẽ có tác dùng bồi bổ cơ thể an thai .

Cách dùng:

-       Ăn trực tiếp hàng ngày mỗi ngày 2 lần vào sáng tối mỗi lần ăn 100 g

-       Kết hợp với sữa chua giúp người béo dễ dàng giảm cân

-       Có thể chưng với lòng đỏ trứng gà dùng cho bà bầu ăn hàng ngày.

Bảo quản: Trong ngăn mát tủ lạnh

Hạn sử dụng 2 tháng từ ngày sản xuất

Hotline: 0909.553.888

Địa chỉ cửa hàng Số 5 tổ 9 (Mậu lương) Kiến Hưng, Hà đông, Hà Nội.