Men rượu thuốc bắc gia truyền Cụ Lực
Chỉ tiêu chất lượng - Thành phần
Độ ẩm |
<10% |
Bột gạo |
Tổng số vi sinh vật |
>2x107 |
18 Giống men cổ |
Hàm lượng Glucid |
>70% |
Thuốc bắc 36 vị |
E.coli |
0 |
Hạt dẻ trùng khánh |
Đặc điểm
Là loại men cổ truyền được lưu giữ từ lâu đời kết hợp giữa bí quyết cổ truyền với thiết bị công nghệ hiện đại tạo ra loại men độc đáo - Chất lượng tuyệt đỉnh.
Phù hợp với mọi nguồn nước và ổn định với các điều kiện khí hậu khác nhau dễ sử dụng không hỏng rượu, nhanh ra nước, rượu rất thơm hậu rượu êm càng uống càng ngon.
Là loại men độc đáo - chất lượng tuyệt đỉnh.
Cách sử dụng
Sử dụng từ 150g - 200g men cho 10 kg gạo Theo hướng dẫn sau:
Cơm nấu chín dỡ ra để nguội (28o -30oc) sau đó trộn đều cơm với men rồi cho vào chum, vại sau 2 ngày đổ vào 16 lít nước rồi bịt kín lại sau 6-7 ngày thì đem ra nấu (lưu ý men để càng lâu rượu uống càng ngon nếu ai nấu để sử dụng có thể ủ 18-20 ngày chất lượng rượu nấu sẽ rất ngon)
Sản lượng
10kg gạo có thể thu được 12 lít rượu Từ 37o - 42o
Chú ý:
Nhiệt độ lên men đạt sản lượng tốt nhất là từ 27o -30o
Trước khi ủ phải rửa sạch, hong khô chum vại
Không dùng chung với các loại men rượu khác
hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất